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Kräuter – gefüllte pfannkuchen herzhaft mit Champignons

Kräuter – Pfannkuchen gefüllt mit Champignons Rezept

Pfannkuchen gefüllt mit Champignons Zutaten:

  • 700 g Champignons
  • 1 Bund Petersilie
  • 5 Eier
  • 250 g Creme Fraiche
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Mehl
  • 300 ml Milch
  • Harissa
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kurkuma
  • 3 Knoblauchzehen

Pfannkuchen gefüllt mit Champignons Zubereitung:

Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Petersilie hacken. Milch, Eier, Kräuter, Mehl verrühren mit Salz, Pfeffer würzen für 5 min ruhen lassen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Pilze, Knoblauch dazugeben für ca 6 min braten. Creme Fraiche zufügen, für ca 4 min köcheln lassen mit Salz, Pfeffer, Harissa würzen. Öl in eine Pfanne erhitzen und Pfannkuchen darin backen. Pilz -Ragout in die Pfannkuchen füllen.

wir haben bereits ein Zucchini gefüllt mit Schinken und Mozzarella rezept geteilt, Sie können sich hier auf die Rezept beziehen

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Waffelkeks Rezept ohne Weizenmehl gebacken

Ich habe mal einen Versuch gestartet und mein Waffelkeks Rezept ohne Weizenmehl gebacken. Müssen sich nicht verstecken, schmecken richtig lecker

Wie funktioniert`s

  • 225 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Süßlupinenmehl
  • 113 g weiche Butter
  • 1 1/2 TL Guarkernmehl
  • 125 g Sweet Care Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver LC
  • 3 Eier

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
In Frischhaltefolie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
Dann Rollen formen, Scheiben abschneiden, zu Kugeln formen und auf den Kontaktgrill (bei meinem manuelle Stufe Orange) kurz backen.
Auf Küchenpapier auskühlen lassen.
In eine Metalldose umfüllen und mit Puderzucker (Sweet Care) bestäuben.