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Einfach & Schnell Rezepte weihnachts-bäckerei 

Vanillekipferl Generationsrezept

Vanille-Mandel-Halbmond-Kekse sind eine tolle Ergänzung für jeden Plätzchenteller, weil sie schön anzusehen sind. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und köstlich zu essen – beides Eigenschaften, die ich bei einem Plätzchenrezept, das ich immer wieder machen kann, immer wieder haben möchte. Der Teig für diese Kekse ist ein Mürbeteig, der ohne zusätzliche Backtriebmittel hergestellt wird, damit sich die Kekse beim Backen nicht ausbreiten und ihre Halbmondform verlieren. Dank einer guten Dosis Mandelmehl im Teig sind sie leicht knusprig und zart, aber nicht so bröselig wie ein traditionelles Mürbegebäck. Zutaten: 1 3/4…

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Rezepte weihnachts-bäckerei 

Igel-Kekse

Ich brauchte etwas anderes, um einen Baumstammkuchen zu dekorieren, und da schienen mir die Baby-Igel perfekt zu passen. Zutaten 4 Tassen mehl ¾ Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Salz 1 ¼ Tassen weißer Zucker 1 Tasse Backfett mit Buttergeschmack ¼ Tasse Maissirup 2 Eier 1 Esslöffel Vanilleextrakt 1 Tasse Pekannüsse 1 Tasse Schokoladenchips Zubereitung: Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer Schüssel mischen. Zucker, Backfett, Maissirup, Eier und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verquirlen. Die Zuckermischung in die Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig für…

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Einfach & Schnell Kuchen 

Biskuitrolle mit Nougatfüllung –so machst du ihn selber!

biskuitrolle grundrezept: Für den Biskuitboden: 3 Ei(er) 3 EL Wasser, heißes 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 50 g Mehl 40 g Speisestärke ½ TL Backpulver Für die Füllung: 250 g Butter 2 EL Puderzucker 150 g Nougat, weiches (ersatzweise Nougatcreme) 1 Pck. Puddingpulver, Vanille (zum Kochen) 375 ml Milch 1 EL Zucker Zubereitung: Für die Biskuitrolle: Eier, Zucker, Vanillinzucker und Wasser schaumig rühren. Mehl, Stärke und Backpulver unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 190°C 10-15min. backen.Biskuit auf ein feuchtes mit Zucker betreutes Geschirrtuch stürzen.…

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Einfach & Schnell Kuchen 

Rotkäppchen Kuchen, das habe ich selbst gemacht was einfaches.

Sie heißt Rotkäppchen Kuchen. Der Boden ist Schwarz-weiss mit Sauerkirchen die Creme ist Quark mit Sahne und dann einen Roten Tortenguß drüber. Rotkäppchen Kuchen Rezept: Ist ein Rührteig: 1oo gr Margarine 150 gr Zucker 1 P.Vanillezucker 3 Eier 200gr Mehl 1P.Backpulver etwas Milch 2 Eßl.Nutella 1 Glas Sauerkirschen.Die Hälfte des Teigs in eine Springform (28). Die andere Hälfte mit Nutella mischen und in die Form geben, mit Sauerkirschen belegen (Saft aufheben ) 180°-200°ca.40 min.backen . Belag: 4oo gr. Quark 3 Eßl. Zucker 3 P. Sahnesteif 2 Becher Sahne 2 P.Vanillezucker…

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Einfach & Schnell Rezepte 

Spagetti-Gugelhupfe Sowas von lecker!

Klingt sehr gut und muss demnächst mal ausprobiert werden! Zutaten für 6 Stück: 100 g Spagetti 5 Eier 2 Msp. Natron 200 ml Sahne 150 g Kochschinken 100 g Champions im Glas 80 g ger. Käse 1Tl gekörnte Brühe Salz und Pfeffer Butter zum einfetten Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen.Spagetti zweimal durchbrechen und nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und in die gefetteten Förmchen füllen, Schinken in kleine Würfel schneiden, Championsklein schneiden und mit dem Schinken mischen. Auf die Spagetti verteilen.Eier mit Sahne , gekörnter Brühe, Natron, Salz und Pfeffer…

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Kuchen Rezepte 

Quark Kuh Fleck Kuchen, schnell lecker rezept

Willkommen in meiner kleinen Backwelt! Rezept ist von mir zusammengewürfelt Bei dem Titel dieser Torte fragst Du dich sicherlich, was sich dahinter verbirgt.Genau das wirst Du auch gleich erfahren. 😉 Die Kuhflecken-Torte hat mir optisch richtig gut gefallen, auch wenn alles anders geendet hat, als ich ursprünglich dachte. Quark Kuh Fleck Kuchen rezept: Für die Quark Maße: 250 gr Quark,1 ei ,200 gr Schmand, 60 gr zucker ,1 pck Vanille Zucker. 1 Pck Vanille Pudding (Pulver)Paar Rosinen.-alles vermischen. Für den Teig: 4 Eier getrennt (Eiweiß schon mal steif schlagen und…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Wolke 7 Brötchen Einfach und schnell

Zutaten: Ca 400-450 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Zucker … mischen … 20 g Hefe 1 EL Zucker … verrühren bis die Hefe und der Zucker flüssig sind… 60 ml Milch lauwarm… zur Hefe leeren. Nun in die Mehlmischung geben 180 ml Milch lauwarm… auch dazu leeren. 1 Ei geschlagen… dazu geben. 3 EL Butter weich… dazu geben. Zubereitung: Alles verkneten, in eine ölige Schüssel geben und abgedeckt 90 min gehen lassen,dann Mehl auf Arbeitsplatte geben und den Teig darauf legen, Teig nur rundum bemehlen, rollen und in…

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Einfach & Schnell Kuchen Rezepte 

Himbeer- Wölkchen,mit Sahne und knusprigem Baiser Sehr beeindruckend und köstlich.

Zutaten: Mürbeteig: 3 Eigelb 150 g Weizenmehl ein halber Teelöffel Backpulver 100 g Butter 30 g Puderzucker 1 Esslöffel Vanillezucker Himbeerfüllung: 0,5 kg Himbeeren – frisch oder gefroren 3 Himbeer-Gelees 3,5 Tassen kochendes Wasser Sahnepudding: 500ml gekühlter 36%iger Frischkäse 250 g Mascarpone-Käse 3 Esslöffel Puderzucker Baiser: 3 Eiweiß 150 g Zucker 2 Teelöffel Kartoffelmehl ca. 50 g Mandelblättchen Zubereitung: 1: Alle Zutaten für Mürbeteig sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.2: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine. Den Teig zu einer Kugel formen, in…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Französische Brötchen,Sehen voll lecker aus.wie vom Bäcker

Zutaten : 80 g Wasser/lauwarm 120 g Milch/lauwarm 4 g frische Hefe 6g Zucker 10g Salz 300g Mehl Typ 550er 24g Butter für den Teig etwas Butter für oben drauf Zubereitung : Die Hefe in der Milch/Wassermischung auflösen. Alle trockenen Zutaten miteinander mischen und das Hefegemisch dazugebenAlles mit einem Teigspatel zusammen vermengen und dann auf der Arbeitsplatte zu einem geschmeidigen Teig verkneten. (geht sehr gut) Sobald der Teig zu einer glatten Kugel formbar ist, etwas flach drücken und die kalte Butter in Stücke drauf legen und unterkneten.Den Teig in eine…

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Einfach & Schnell Kuchen Rezepte 

Erdbeer-Cheesecake ohne Backen Es schmeckt unwiderstehlich

Zutaten 450g frische Erdbeeren 1/4 Tasse zucker 1 Teelöffel Zitronenschale 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 1,5 Tassen Kekse (z. B. Butterkekse) 1/4 Tasse Butter 220g Frischkäse 400g Dose gezuckerte Kondensmilch 1 Teelöffel Vanillepaste oder Vanilleextrakt Anleitung Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren und schneiden Sie die Erdbeeren in mundgerechte Stücke. In eine Schüssel mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft geben. Gut umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.In der Zwischenzeit die Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln zerkleinern. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Kekse auch mit…

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