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Einfach & Schnell Rezepte 

Hackbraten im Bacon – Mantel mit Ofenkartoffeln

Zutaten 2 Stück Brötchen alt 200 ml Milch 2 Stück Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 EL Butter 600 g Hackfleisch 1 Ei 2 EL mittelscharfen Senf Salz Pfeffer 100 – 200g Bacon 600-900g Kartoffeln Olivenöl Zubereitung Hackbraten im Bacon – Mantel mit OfenkartoffelnDie Brötchen vom Vortag (oder auch älter) in die lauwarme Milch einweichen. Wer keine Brötchen zur Hand hat, kann auch Paniermehl in etwas weniger Milch quellen lassen, das geht genauso.Diie Zwiebeln würfeln und den Knoblauch hacken oder pressen und in der Butter anbraten, die Zwiebeln dürfen ruhig schön…

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Einfach & Schnell Rezepte 

Hackbraten im Blätterteig Mit leckerem Ei gefüllt sieht

Zutaten 500g mageres Rinderhackfleisch 6 Würste, aus der Schale genommen 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Salz 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Scheibe Brot, zu Paniermehl verarbeitet (oder 5 EL getrocknetes Paniermehl) eine große Handvoll frische Petersilie 5 hartgekochte Eier (8 Minuten lang gekocht, dann in kaltes Wasser getaucht), gepellt 500g ausgerollter Blätterteig 3 Teelöffel Hefeextrakt, vermischt mit 1 Teelöffel warmem Wasser 1 Ei verquirlt Zubereitung: Den Ofen auf 200°C Hackfleisch, Bratwurst, Chiliflocken, Salz, Knoblauch, Zwiebel und Semmelbrösel in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen.…

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