Hackbraten im Bacon – Mantel mit Ofenkartoffeln
Zutaten 2 Stück Brötchen alt 200 ml Milch 2 Stück Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 1 EL Butter 600 g Hackfleisch 1 Ei 2 EL mittelscharfen Senf Salz Pfeffer 100 – 200g Bacon 600-900g Kartoffeln Olivenöl Zubereitung Hackbraten im Bacon – Mantel mit OfenkartoffelnDie Brötchen vom Vortag (oder auch älter) in die lauwarme Milch einweichen. Wer keine Brötchen zur Hand hat, kann auch Paniermehl in etwas weniger Milch quellen lassen, das geht genauso.Diie Zwiebeln würfeln und den Knoblauch hacken oder pressen und in der Butter anbraten, die Zwiebeln dürfen ruhig schön…
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