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Schlagwort: Hausgemachte

Einfach & Schnell Kuchen Rezepte 

Hausgemachte Mille-feuille

Alice, , , , , ,

Hausgemachte Mille-feuille Rezept: Hausgemachte Mille-feuille: umgedrehter Blätterteig und Blätterteigcreme Nach mehreren Versuchen (ich glaube, es ist das Dessert, das ich am häufigsten mache!!), habe ich endlich das richtige Rezept gefunden, damit meine Millefeuilles bei meinen Meerschweinchen so gut ankommen! Dank des Buches „Der Larousse de la pâtisserie“ von Pierre Hermé konnte ich meinen eigenen hausgemachten umgekehrten Blätterteig herstellen und eine für den Konditor Hermé spezifische Backtechnik anwenden, die einen so besonderen Geschmack und eine besondere Knusprigkeit verleiht. Die Mousseline-Creme ist einfach göttlich, aber ich musste ein paar Änderungen vornehmen! Sie…

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Kuchen Rezepte 

Neues Rezept : Karottenkuchen Käsekuchen Hausgemachte

Alice, , , , , ,

Ja! Das ist jedes Jahr der Geburtstagskuchen meines Mannes. Meine beste Freundin hat ihn vor Jahren gegessen und meinte: „Ich dachte, ich hasse Karottenkuchen!“ Und jetzt ist es auch jedes Jahr ihr Geburtstagskuchen. Meine Mutter beschwerte sich, dass sie nirgendwo einen guten Karottenkuchen mit Buttercreme-Glasur bekommen kann. Ich weiß nicht, warum sie keine Frischkäseglasur mag, aber an ihrem Geburtstag bekommt man, was man will. Also mache ich jetzt jedes Jahr an ihrem Geburtstag eine Karottentorte. Ich mache also mindestens drei im Jahr – zwei mit Frischkäseglasur und eine mit Buttercreme.…

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