Lecker und enfach Polenta-Auflauf auf italienische Art
Polenta Auflauf Rezept: Zutaten für 3 Personen: 1 Glas Bohnen nach Belieben (ich hatte Kidneybohnen) (1)1 Tasse Tomatenpassata1 Tasse Mais1 große Zwiebel, gewürfelt (ich habe 2 TL Zwiebelpulver verwendet)1 TL getrockneter Thymian oder 2 TL frisch2 TL Rotweinessig1 TL Agavendicksaft1 TL Paprikapulver (ich hatte geräuchertes, sehr lecker!)1 TL getrockneter Oregano1/2 TL gemahlener Senf (ich denke, es funktioniert auch mit frischem)1 TL Sojasauce1/2 TL Salz, Pfeffer (2)ca. 75g Polenta (ich hatte 125g Polenta zubereitet, die untere Schicht war damit jedoch etwas zu dick)Gemüsebrühe für Polenta (bitte anhand der Packungsangabe ausrechnen)etwas Salz…
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