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Kuchen Rezepte 

Sahne- Quark- Torte

Zutaten: Für den Teig: 1 Kaffeetasse a 150 ml 1,5 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Öl 1/2 Tasse Mineralwasser 1/2 P. Backpulver 2 Eier 1 P. Vanillezucker Füllung: 500 g Quark 3 Becher Sahne 3 P. Sahnesteif 120 -150 g Zucker 1 Dose Pfirsiche Zubereitung: Alle Zutaten vermischen, in eine mit Papier ausgelegte Springform geben und bei 180 Grad O / U ca. 15 – 20 Minuten backen.Ausgekühlt einmal stürzen, damit die glatte Seite oben ist, das Papier abziehen. Dann in der Mitte teilen, so dass man zwei…

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Brot Rezepte 

Das beste und einfachste Rezept für Brot

Das beste und einfachste Rezept für selbstgemachtes Brot mit nur sechs einfachen Zutaten aus der Speisekammer! Es ist das perfekte Weißbrot für Sandwiches und lässt sich auch gut einfrieren! Es gibt so viele Dinge, die man an diesem Brotrezept lieben kann, aber wenn ich die besten Teile hervorheben müsste, dann ist es die Tatsache, dass es nur haltbare Zutaten benötigt und dass es EINFACH und kinderleicht zu machen ist! Egal, ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Brotbäcker bist, du kannst es nicht vermasseln, und ich weiß, dass du es…

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Einfach & Schnell Rezepte weihnachts-bäckerei 

Vanillekipferl Generationsrezept

Vanille-Mandel-Halbmond-Kekse sind eine tolle Ergänzung für jeden Plätzchenteller, weil sie schön anzusehen sind. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und köstlich zu essen – beides Eigenschaften, die ich bei einem Plätzchenrezept, das ich immer wieder machen kann, immer wieder haben möchte. Der Teig für diese Kekse ist ein Mürbeteig, der ohne zusätzliche Backtriebmittel hergestellt wird, damit sich die Kekse beim Backen nicht ausbreiten und ihre Halbmondform verlieren. Dank einer guten Dosis Mandelmehl im Teig sind sie leicht knusprig und zart, aber nicht so bröselig wie ein traditionelles Mürbegebäck. Zutaten: 1 3/4…

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Rezepte weihnachts-bäckerei 

Igel-Kekse

Ich brauchte etwas anderes, um einen Baumstammkuchen zu dekorieren, und da schienen mir die Baby-Igel perfekt zu passen. Zutaten 4 Tassen mehl ¾ Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Salz 1 ¼ Tassen weißer Zucker 1 Tasse Backfett mit Buttergeschmack ¼ Tasse Maissirup 2 Eier 1 Esslöffel Vanilleextrakt 1 Tasse Pekannüsse 1 Tasse Schokoladenchips Zubereitung: Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer Schüssel mischen. Zucker, Backfett, Maissirup, Eier und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verquirlen. Die Zuckermischung in die Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig für…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Hier was salziges…Unser Abendessen

Hier was salziges…Unser AbendessenMal schaun, wie’s ausschaut, wenns aus’m Ofen kommt Schmeckt sehr gut man kann das auch mit selbst gemachter Kräuterbutter machen ,..im Sommer zum grillen perfekt! Hefeteig: 200 ml Milch 125 g Butter oder Margarine 500 g Weizenmehl 1 Würfel Dr. Oetker Frische Hefe 60 g Zucker 1 Pr. Salz 2 Eier (Größe M) Vorbereiten: Milch erwärmen und Butter oder Margarine darin zerlassen. Hefeteig:Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe daraufbröckeln (Abb. 1). Übrige Zutaten und die Milch-Fett-Mischung hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Wolke 7 Brötchen Einfach und schnell

Zutaten: Ca 400-450 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Zucker … mischen … 20 g Hefe 1 EL Zucker … verrühren bis die Hefe und der Zucker flüssig sind… 60 ml Milch lauwarm… zur Hefe leeren. Nun in die Mehlmischung geben 180 ml Milch lauwarm… auch dazu leeren. 1 Ei geschlagen… dazu geben. 3 EL Butter weich… dazu geben. Zubereitung: Alles verkneten, in eine ölige Schüssel geben und abgedeckt 90 min gehen lassen,dann Mehl auf Arbeitsplatte geben und den Teig darauf legen, Teig nur rundum bemehlen, rollen und in…

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Einfach & Schnell Kuchen Rezepte 

Himbeer- Wölkchen,mit Sahne und knusprigem Baiser Sehr beeindruckend und köstlich.

Zutaten: Mürbeteig: 3 Eigelb 150 g Weizenmehl ein halber Teelöffel Backpulver 100 g Butter 30 g Puderzucker 1 Esslöffel Vanillezucker Himbeerfüllung: 0,5 kg Himbeeren – frisch oder gefroren 3 Himbeer-Gelees 3,5 Tassen kochendes Wasser Sahnepudding: 500ml gekühlter 36%iger Frischkäse 250 g Mascarpone-Käse 3 Esslöffel Puderzucker Baiser: 3 Eiweiß 150 g Zucker 2 Teelöffel Kartoffelmehl ca. 50 g Mandelblättchen Zubereitung: 1: Alle Zutaten für Mürbeteig sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.2: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine. Den Teig zu einer Kugel formen, in…

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Einfach & Schnell Kuchen Rezepte 

Bratapfel Torte,Einfach nur himmlisch!

Zutaten: Boden: 1 Ei 1 El warmes Wasser 45g Zucker 40g Mehl Messerspitze Backpulver 1 Tl Vanilleextrakt Apfelschicht: Ca. 600g geschälte und gestückelte Äpfel oder einfach mit Schale ist euch über lassen Saft einer halben Zitrone 330ml Apfelsaft 45g Speisestärke 80g Zucker 1 Tl Vanilleextrakt Zimtsahne: 180g Doppelrahmfrischkäse 400g Schlagsahne 40g Puderzucker 5 Tl Sahnefest 0,5 Tl Zimt 1 Tl Vanilleextrakt Zubereitung: Als erstes schlagt ihr das Ei mit dem Wasser kurz auf und lässt dann den Zucker einrieseln und gebt Vanilleextrakt dazu. Jetzt gebt ihr das Backpulver und das…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Französische Brötchen,Sehen voll lecker aus.wie vom Bäcker

Zutaten : 80 g Wasser/lauwarm 120 g Milch/lauwarm 4 g frische Hefe 6g Zucker 10g Salz 300g Mehl Typ 550er 24g Butter für den Teig etwas Butter für oben drauf Zubereitung : Die Hefe in der Milch/Wassermischung auflösen. Alle trockenen Zutaten miteinander mischen und das Hefegemisch dazugebenAlles mit einem Teigspatel zusammen vermengen und dann auf der Arbeitsplatte zu einem geschmeidigen Teig verkneten. (geht sehr gut) Sobald der Teig zu einer glatten Kugel formbar ist, etwas flach drücken und die kalte Butter in Stücke drauf legen und unterkneten.Den Teig in eine…

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Kuchen Rezepte 

Schwarzwälder Kirschschnitten,Bei uns heiß geliebt

Bei uns heiß geliebt – Schwarzwälder Kirschschnitten. (Durch Puddingpulver statt Mehl glutenfrei, wenn man darauf achtet, dass kein Weizen enthalten ist) Zutaten: Teig: 180g Öl 180g Zucker 5 Eier 3P. Schokopuddingpulver 1P. Vanillepuddingpulver 1P. Backpulver Belag: 2 große Gläser Sauerkirschen 2P. Vanillepuddingpulver 3 Becher Sahne 3P. Sahnesteif kräftiger Schuss Kirschwasser dunkle Schokoraspel Zubereitung: Öl, Zucker, Eier, Puddingpulver und Backpulver lange rühren, ich lass die Zutaten 8 Minuten in der Küchenmaschine drehen. Auf ein tiefes Backblech (ca 40x28cm) mit Backpapier gießen, im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Heissluft ca 15 Minuten…

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