Immer wieder ein Genuss: Quarkbällchen
Zutaten: 500g Quark 200g Zucker 2 TL Vanilleextrakt oder 2 Bourbon Vanillezucker 5 Eier 500g Mehl Prise Salz 1 Pck Backpulver Zubereitung: Quark,Zucker und Vanilleextrakt mischen.Dann erst zwei Eier geben,verrühren.Dann die restlichen zwei,gut verrühren.Mehl mit Backpulver und Prise Salz mischen und in 2-3 Portionen unter Quarkmasse geben.1 L Pflanzenöl in einem Topf erhitzen auf ca.170°C.Einen Spritzbeutel nehmen,den Teig einfüllen..Spritzbeutel mit einem Clip verschließen )Nun ca. 2 cm vom Teig aus dem Spritzbeutel rauslassen und mit einer Schere direkt über dem Öl abschneiden..Achtung heiß . Die Bällchen im Öl ausbacken.Ab und…
Read More