Tiramisu mit Erdbeeren und weißer Schokolade!

Zutaten: 150 g Boudoirs 500 g Mascarpone 3 Eigelb (mittelgroß) 100 g Zucker 50 ml Wasser Für den Sirup: 200 ml Wasser 50 g Zucker 3 Erdbeeren Dazu: 120 g Erdbeeren 100 g weiße Schokolade 1 Esslöffel Zucker Saft von einer Zitrone Zubereitung: Um das Tiramisu mit Erdbeeren und weißer Schokolade herzustellen, beginnen Sie mit der Pasteurisierung der Eigelbe für die Mascarponecreme.Erhitzen Sie 50 ml Wasser und 100 g Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze für 2 Minuten.Rühre gelegentlich um, um den Zucker aufzulösen. Der Sirup sollte klar und…

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