Ausstecherle Rezept (Butterplätzchen) von Weihnachtsbäckerei:
Wie funktioniert`s
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 350 g Butter
- 2 Eigelb
- 1Ei
- Etwas Zitronenabrieb
Alle Zutaten miteinander gut verkneten zu einem glatten Teig. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Ich lass es über Nacht im Kühlschrank drin so dass der Teig gut durch ziehen kann.
Ausstechen , mit verquirltem Ei bestreichen und verzieren. Bei 180 Grad Ober Unter Hitze für ca. 10 min backen.
Vanillekipferl Rezept von Weihnachtsbäckerei:
Wie funktioniert`s
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 1/2 Tl Vanillepaste
- 200 g kalte Butter in Stückchen geschnitten
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Puderzucker mit 4 Tütchen Vanillezucker vermischen
Alle Zutaten bis auf den Puderzucker miteinander gut verkneten bis es ein glatter Teig geworden ist. Für 2 Stunden kalt stellen. Ich lass den Teig über Nacht kalt gestellt so dass der Teig gut durch ziehen kann. Dann Rollen davon formen und Stücke davon abschneiden, so gross wie man die Kipferl haben möchte. Zu Kugeln formen und daraus Kipferl rollen. Aufs mit Backpapier belegten Backblech legen und bei 180 Grad Ober Unter Hitze für ca. 15 min backen. Die Kipferl solang sie noch warm sind in dem Puderzucker/Vanillezucker wälzen.
In der Weihnachtsbäckerei…gibt’s so manche Leckerei ..
Lieber früh als nie ..ich muss das machen wenn ich Lust dazu habe ohne Terminstress ..1. Etappe geschafft
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