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Wie kann ich meinen Sohn ermutigen, Grünzeug zu essen?

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Hallo an alle, so habe ich eine süße liebende Freundin, aber eine Sache, die mich stört, ist, dass sie sehr wählerisch ist.will ihre Gesundheit zu verbessern und zu erhalten. Nun egal, was grünes Gemüse ich ihr servieren, sie ist sehr angewidert von jeder Art von Grüns erwarten Avocado und Gurke. Ich kann im Grunde alle Gemüsesorten, die sie mag, an beiden Händen abzählen. Ich möchte versuchen, sie auf irgendeine Weise zu ermutigen, die sie nicht einschüchtert, wärmeres Gemüse zu essen. Für jede Hilfe bin ich dankbar.

Ich stimme mit anderen überein, sie zu braten oder zu grillen. Mit Öl, Salz und anderen Aromen, die sie mag, wie Knoblauch, Kräuter oder Gewürze, anmachen. Und ein bisschen Säure wie Zitronensaft oder Balsamico hilft auch sehr.
Schmoren ist auch eine großartige Methode, um herzhaftes Grünzeug wie Grünkohl, Kohl oder Mangold zu kochen. Ich koche sie normalerweise in ein wenig Hühnerbrühe und vielleicht Weißwein zusammen mit Knoblauch, Schalotten und Kräutern, was eine Menge Geschmack hinzufügt. Sie können sogar ein wenig gehackten Speck im Topf anbraten, bevor Sie ihn hinzufügen, um ihm einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Gedünsteter Brokkoli, unter Rühren gebratene grüne Bohnen und Rucola-Salat waren die ersten grünen Dinge, die ich entdeckte und die ich mochte.

Ich verstehe Ihren Wunsch, Ihrer Tochter zu helfen, besser zu essen, aber ich fühle auch mit ihr. Kindermund – die Tendenz, kindliche Essensvorlieben beizubehalten – ist etwas, das ich mit 40 immer noch zu überwinden versuche. Unterstützen Sie Ihre Frau, aber denken Sie daran, geduldig zu sein.

Spargel hat jetzt Saison. Ich denke, dass er in der Saison 100x besser schmeckt. Spielen Sie mit der Textur – sautieren Sie ihn bei hoher Hitze, bis er weich wird, aber seinen Biss behält, geben Sie etwas Zitrone und Parmesan und viel Salz dazu. Je wählerischer sie ist, desto mehr Parmesan. Entfernen Sie die ekligen, fadenartigen Enden.

Gebratenes Gemüse ist immer ein Renner. Das Ausprobieren neuer Küchen kann ihr auch neue Erfahrungen eröffnen. In der indischen und mediterranen Küche gibt es viele vegetarische/vegane Gerichte, die sicherlich anders sind als das traditionelle Grünzeug.

Auch das Hinzufügen von Gemüse zu anderen Gerichten auf subtile Weise könnte funktionieren. Wenn Sie zum Beispiel das nächste Mal Kartoffelpüree machen, fügen Sie einige Blumenkohlröschen hinzu. Tomatensoße überdeckt eine Vielzahl von Gemüsegeschmacksrichtungen. Dasselbe gilt für Makkaroni mit Käse.

Früher habe ich es gehasst, Gemüse zu essen, aber ich wusste, dass das nicht gut für mich ist. Um ehrlich zu sein, beginne ich normalerweise mit einer ungesunden Version wie gebratenen Zucchini (a la Cheesecake Factory), Spinat-Dip, nur um mich an einige Texturen und Geschmäcker zu gewöhnen. Dann habe ich langsam angefangen, die Soßen, die Panade und alle anderen zugesetzten Zutaten wegzulassen. Jetzt sind gebratenes Gemüse und Salate ein fester Bestandteil meiner Mahlzeiten. Es kommt aber auch auf das Blattgemüse an. Ich mag Spinat und Rucola, aber die Textur von Kopfsalat mag ich zum Beispiel nicht.

Ich arbeite auch daran, weniger wählerisch beim Verzehr von grünem Gemüse zu sein. Ich stimme zu, dass das Braten eine gute Option ist, aber auch, wenn sie, wie Sie in einem Kommentar erwähnt haben, die Konsistenz nicht mag, hat es sich bei mir bewährt, das Gemüse mit Knoblauch/Schalotten unter Rühren zu braten, bis es ganz weich ist (ich glaube, weich ohne Biss ist für wählerische Esser besser).

wenn “grün im Essen” die Hauptsache ist, dann wäre es auch eine gute Idee, kleine Stücke in saftige Gerichte einzubauen (z.B. Mac and Cheese mit Brokkoli) – wenn der Geschmack zu stark ist, dann versuchen Sie, das gekochte, gehackte Gemüse nach dem Kochen hinzuzufügen

eine weitere sache, die mich motiviert hat, mehr gemüse zu essen, ist, dass es gerichte gibt, die ich gerne mag, aber wirklich gemüse brauchen. als ich ein kind war, habe ich viel bánh xèo und eierrollen gegessen, die meine familie normalerweise mit salat umwickelt isst, um das fett auszugleichen. jetzt, wo ich älter bin, kann ich sie nicht mehr wirklich ohne gemüse auf der seite essen

auch wenn sie bereit ist, Ihnen beim Kochen zu helfen, könnte das helfen! Gemüse genau so zuzubereiten, wie ich es zum ersten Mal probieren möchte, hat mir geholfen, mich daran zu gewöhnen, es öfter zu essen

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