Perfektes Schokoladenkuchenrezeptmit 1 Ei

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1 Tasse Puderzucker
• 1 EL Milchpulver
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Backnatron
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Öl
• 1/2 Tasse Milch
• 1/4 Tasse heißes Wasser
• 1 Tasse dunkle Schokolade
• 1/2 Tasse frische Sahne

Zubereitung:

1. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Kakaopulver, Puderzucker, Milchpulver, Backpulver und Backnatron in einer Schüssel vermengen.
2. Flüssige Zutaten mischen: Ei, Öl und Milch in einer separaten Schüssel gut verrühren.
3. Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
4. Heißes Wasser zum Teig geben und gründlich verrühren.
5. Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
7. Für die Ganache: Sahne erhitzen, Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist und eine glatte Mischung entsteht.
8. Ganache über den abgekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
9. Optional: Weiße Schokolade in die dunkle Schokoladenganache einrühren, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.
10. Ganache fest werden lassen, Kuchen in Quadrate schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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