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Schlagwort: Brötchen

Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Wolke 7 Brötchen Einfach und schnell

Alice, , , , , , , ,

Zutaten: Ca 400-450 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Zucker … mischen … 20 g Hefe 1 EL Zucker … verrühren bis die Hefe und der Zucker flüssig sind… 60 ml Milch lauwarm… zur Hefe leeren. Nun in die Mehlmischung geben 180 ml Milch lauwarm… auch dazu leeren. 1 Ei geschlagen… dazu geben. 3 EL Butter weich… dazu geben. Zubereitung: Alles verkneten, in eine ölige Schüssel geben und abgedeckt 90 min gehen lassen,dann Mehl auf Arbeitsplatte geben und den Teig darauf legen, Teig nur rundum bemehlen, rollen und in…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Französische Brötchen,Sehen voll lecker aus.wie vom Bäcker

Alice, , , , , , , ,

Zutaten : 80 g Wasser/lauwarm 120 g Milch/lauwarm 4 g frische Hefe 6g Zucker 10g Salz 300g Mehl Typ 550er 24g Butter für den Teig etwas Butter für oben drauf Zubereitung : Die Hefe in der Milch/Wassermischung auflösen. Alle trockenen Zutaten miteinander mischen und das Hefegemisch dazugebenAlles mit einem Teigspatel zusammen vermengen und dann auf der Arbeitsplatte zu einem geschmeidigen Teig verkneten. (geht sehr gut) Sobald der Teig zu einer glatten Kugel formbar ist, etwas flach drücken und die kalte Butter in Stücke drauf legen und unterkneten.Den Teig in eine…

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Brot Einfach & Schnell Rezepte 

Brötchen Gerade aus dem Ofen geholt knusprig und warm.

Emilia, , , , , ,

Weil ich kaum noch Brot zu Hause habe..Frisch aus dem Ofen… ..Zum ersten mal diese Brötchen gebacken…Und tatsächlich perfekt geworden Sohn isst eh lieber Brötchen als Brot er hat sie vorgekostet und sie schmecken ihm Update die brötchen schmecken am nächsten tag auch noch sehr gut… hab gerade noch eins aufgeknuspert… mit butter und nutella…. leckerwerde dieses rezept öfter machen… Zutaten: 4 Glas Mehl 1 Trockenhefe 1.5 Glas lauwarme Milch 1 kaffeelöffel Salz 1 kaffeelöffel Zucker Zum bestreuen habe ich Maismehl genommen Zubereitung: Lauwarme Milch in eine Schüssel geben ,…

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