Gemüsesuppe mit Mehlschwämmchen meiner Oma
Zutaten: Anleitung: Das Huhn in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen.Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn weich ist.Das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen entfernen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.Die Suppe durch ein Sieb geben, um die Gemüse und Gewürze zu entfernen. Die Suppe wieder in den Topf geben.Spargel, Mehlschwämmchen und…
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