Vanillekipferl gebacken.
Zutaten:
- 500 Gramm Mehl
- 4 Eigelb
- 160 Gramm Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanillepaste
- 2 Packungen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm gemahlene Mandeln
- 400 Gramm Butter
- Vanillezucker und Zucker zum Eintauchen
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und für 2 Stunden kaltstellen! Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, erneut kneten und zu Kipferln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Vanillezucker und normalem Zucker eintauchen.
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