Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen und einfachen Mahlzeit sind, die den Gaumen verwöhnt, dann ist diese Hackbällchen-Pfanne in Metaxsoße genau das Richtige für Sie! In dieser herzhaften Pfanne vereinen sich zart gebratene Hackbällchen mit einer würzigen Metaxsoße, Paprika und Erbsen zu einem schmackhaften Gericht, das die Geschmacksknospen auf Hochtouren bringt. Der Metaxa verleiht der Soße eine angenehme, leicht alkoholische Note, während die Paprika und Erbsen für eine angenehme Farbenvielfalt und zusätzliche Aromen sorgen. Die Zubereitung ist schnell und einfach, so dass Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis begeistern!
Zutaten:
- 400g fettreduziertes Rinderhack
- 1 Ei (Größe S)
- 40g Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Xucker Ketchup
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- Optional: Flohsamenschalen
- 10g Butterschmalz
- 360g Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 150g rote Paprika, in grobe Stücke geschnitten
- 150g gelbe Paprika, in grobe Stücke geschnitten
- 120g grüne Paprika, in grobe Stücke geschnitten
- 200g TK-Erbsen
- 50g Tomatenmark
- 100ml Metaxa 7 Sterne
- 250ml Rama Cremefine 15% zum Kochen
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Rinderhack, Ei, gewürfelte Zwiebel, Xucker Ketchup, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und 12 Bällchen formen. Optional können Flohsamenschalen hinzugefügt werden, falls die Masse zu feucht ist.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin scharf anbraten, bis sie braun sind.
Gewürfelte Zwiebel und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
Metaxa und Rama Cremefine einrühren und die Paprika sowie die grünen Erbsen dazugeben.
Das Ganze für einige Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Guten Appetit!
Beilage zum Rezept:
Diese Hackbällchen-Pfanne in Metaxsoße ist ein Gericht, das für sich allein schon sehr sättigend ist. Sie können es jedoch auch mit einigen Beilagen servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Einige Vorschläge könnten sein:
- Reis oder gebratene Nudeln
- Gekochtes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Karotten
- Salat mit frischen Kräutern und einem Dressing Ihrer Wahl
- Knoblauchbrot oder Baguette
Mit diesen Beilagen können Sie das Gericht noch etwas abwechslungsreicher gestalten und den Geschmack aufpeppen.
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