Einfach & Schnell Rezepte

Himbeer-Mascarpone-Dessert

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Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit unserem köstlichen Himbeer-Mascarpone-Dessert. Frische Himbeeren, cremige Mascarpone und luftige Schlagsahne vereinen sich zu einem wahren Genuss für Gaumen und Seele. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines gelungenen Tages.

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Zutaten:

  • 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 EL Zucker
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magertopfen (Quark)
  • 300 ml Schlagsahne
  • 4 EL Puderzucker
  • Weiße Schokolade (zum Garnieren)

Anleitung:

  1. Himbeeren mit Zucker pürieren und durch ein Sieb passieren. Die Hälfte des Himbeer-Pürees in zwei Schüsseln aufteilen.
  2. Schlagsahne mit einem Esslöffel Puderzucker steif schlagen.
  3. Mascarpone mit Magertopfen und Puderzucker glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  4. Etwa 3 Esslöffel der Creme in eine der Schüsseln mit Himbeerpüree geben und vermischen.
  5. Restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen.
  6. Abwechselnd Mascarpone-Topfen-Sahne-Creme, Himbeercreme und Himbeerpüree in Gläser schichten.
  7. Nach Belieben mit weißer Schokolade garnieren.
  8. Dessert 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen und sofort servieren.

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