Himmlischer Käsekuchen mit Buttermilch Rezept:
Semmelbrösel für die Form
Butter für die Form
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Zutaten für Füllung:
- 500 ml Buttermilch
- Zitrone – Schale, geriebene
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
- 500 g Quark (Magerquark)
- 180 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Butter
- Zutaten für Boden
- 1 TL Backpulver
- 180 g Mehl
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 100 g Butter
Zubereitung :
Zutaten für Boden bröselig verkneten. Dann in gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Form geben. Darauf achten, das ein Rand gezogen wird, ca. 2 bis 4 cm.
Für die Füllung als erstes die Butter geschmeidig rühren und dann erst den Zucker und Vanillezucker. Eier einzeln einrühren.
Danach den Quark und das Vanillepuddingpulver. Zum Schluß die Buttermilch. Hab das mit dem Schneebesen verrührt.
Die Füllung auf den Boden.
Kuchen in den kalten Ofen stellen.
160 Grad Ober /Unterhitze ca. 95 Min.
Danach auskühlen lassen
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