Genießen Sie ein schnelles und gesundes Pfannengericht: Zarte Hähnchenstücke kombiniert mit frischen Pilzen, knackigem Brokkoli und süßen Karotten. Dieses Rezept ist perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit und voller Geschmack. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Tag!
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Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
- 200 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 kleiner Brokkoli, in Röschen geteilt
- 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Sojasauce (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Pilze, Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben und gut vermischen. Etwa 5-7 Minuten weiter braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Optional: Die Sojasauce hinzufügen und gut umrühren, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Das Pfannengericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie diese leckeren Hähnchenstücke mit Pilzen, Brokkoli und Karotten aus der Pfanne – ein einfaches und gesundes Abendessen!
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