Huhn mit Gemüse, Abendessen in 15 Minuten

Genießen Sie ein schnelles und gesundes Pfannengericht: Zarte Hähnchenstücke kombiniert mit frischen Pilzen, knackigem Brokkoli und süßen Karotten. Dieses Rezept ist perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit und voller Geschmack. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Tag!

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
• 200 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1 kleiner Brokkoli, in Röschen geteilt
• 2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Sojasauce (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
2. Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3. Die Pilze, Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben und gut vermischen. Etwa 5-7 Minuten weiter braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
4. Optional: Die Sojasauce hinzufügen und gut umrühren, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
5. Das Pfannengericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie diese leckeren Hähnchenstücke mit Pilzen, Brokkoli und Karotten aus der Pfanne – ein einfaches und gesundes Abendessen!