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Kräuter – Pfannkuchen gefüllt mit Champignons Rezept
Pfannkuchen gefüllt mit Champignons Zutaten:
- 700 g Champignons
- 1 Bund Petersilie
- 5 Eier
- 250 g Creme Fraiche
- 2 Zwiebeln
- 200 g Mehl
- 300 ml Milch
- Harissa
- Salz
- Pfeffer
- Kurkuma
- 3 Knoblauchzehen
Pfannkuchen gefüllt mit Champignons Zubereitung:
Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Petersilie hacken. Milch, Eier, Kräuter, Mehl verrühren mit Salz, Pfeffer würzen für 5 min ruhen lassen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Pilze, Knoblauch dazugeben für ca 6 min braten. Creme Fraiche zufügen, für ca 4 min köcheln lassen mit Salz, Pfeffer, Harissa würzen. Öl in eine Pfanne erhitzen und Pfannkuchen darin backen. Pilz -Ragout in die Pfannkuchen füllen.
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wir haben bereits ein Zucchini gefüllt mit Schinken und Mozzarella rezept geteilt, Sie können sich hier auf die Rezept beziehen
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