Ein schnelles und köstliches Rezept für den Feierabend
Genießen Sie diese leckere Pasta mit saftigen Garnelen und einer würzigen Chili-Knoblauch-Soße, ganz ohne Weißwein. Perfekt für einen entspannten Abend zu Hause!
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Zutaten:
- 250 g Pasta (z.B. Bandnudeln)
- 400 g Garnelen (TK-Garnelen sind perfekt)
- 4 EL Olivenöl
- 3-4 Knoblauchzehen
- 70 g Parmesan
- 300 ml Sahne
- Salz nach Bedarf
- Pfeffer nach Bedarf
- 2 TL Chiliflocken (bei Bedarf mehr für eine intensivere Schärfe)
- 2 TL Oregano
- Frische Petersilie
Zubereitung:
- Die Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Knoblauch fein hacken, Oregano und Petersilie zupfen. Parmesan reiben. Garnelen waschen und trocken tupfen.
- Die Garnelen in Olivenöl scharf anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Die Sahne hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Die vorgekochten Nudeln hinzugeben und gut vermischen.
- Zum Schluss Parmesan und Oregano unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gebratenen Cherrytomaten und Petersilie servieren.
Guten Appetit und einen schönen Abend!
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