Dieses Rezept für Pasta mit Hühnchen, Paprika, Broccoli und Mango ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein schnelles und gesundes Abendessen zuzubereiten. Mit saftigem Hühnchen, Paprika, Broccoli und Mango als Zutaten, bietet es eine ausgewogene Ernährung. Durch die Kombination von Hühnerbrühe und saurer Sahne, erhält das Gericht eine besondere Aromatik und Geschmack. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann in wenigen Minuten auf dem Tisch stehen. Ein perfektes Gericht für einen beschäftigten Abend oder wenn man mal keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen. Also, lasst uns anfangen und genießt das Abendessen!
Zutaten:
- 1 Pkg. Penne-Nudeln
- 2 Hühnerbrustfilets, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1/2 Broccoli, in Röschen geteilt
- 1/2 Mango, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frischer Basilikum oder Koriander, gehackt
Zubereitung:
Nudeln nach Anweisungen auf der Verpackung kochen.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Hühnerbrustfilets darin anbraten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Paprika, Broccoli und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten braten, bis die Paprika weich und der Broccoli grün ist.
Hühnerbrühe und saure Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
Mango hinzufügen und das Ganze weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
Nudeln abtropfen lassen und zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Basilikum oder Koriander bestreut servieren.
Dieses Rezept ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten. Die Kombination aus saftigem Hühnchen, Paprika, Broccoli und Mango und die Kombination aus sauren Sahne und Hühnerbrühe machen das Gericht besonders aromatisch und lecker. Es eignet sich auch hervorragend für Menschen die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
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