Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Rigatoni mit cremiger Tomaten-Hackfleisch-Sauce. Diese herzhafte Pasta ist perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht schnell zu Ihrem neuen Favoriten. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück italienische Küche zu Hause.
Zutaten
- 400 g Rigatoni
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frisch geriebener Parmesan (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung
1: Die Rigatoni in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es krümelig und braun ist.
2: Tomatenmark zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Dann die passierten Tomaten, Sahne, Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3: Die gekochten Rigatoni zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen ist.
4: Die Rigatoni auf Teller verteilen und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen.
Schlussbemerkung
Dieses Rezept für Rigatoni mit cremiger Tomaten-Hackfleisch-Sauce ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus saftiger Pasta, würzigem Hackfleisch und einer samtigen Tomatensauce wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und erleben Sie den authentischen Geschmack der italienischen Küche!
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