Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Köstlichkeiten mit diesem traditionellen Rezept für Haselnuss-Knöpfe. Diese zarten Kekse sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt für gemütliche Nachmittage oder als Begleitung zu einer Tasse duftendem Kaffee. Die Kombination aus buttrigem Teig und einer saftigen Füllung aus Eiweiß und gehackten Walnüssen macht diese Knöpfe zu einem unvergleichlichen Leckerbissen. Hier ist, wie Sie diese delikaten Haselnuss-Knöpfe zubereiten können.
Zutaten:
- 3 Eier
- 350 Gramm Weizenmehl
- 200 Gramm Butter
- 230 Gramm Puderzucker
- 200 Gramm Walnüsse
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Butter, 230 Gramm Puderzucker und 3 Eigelb zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig ausrollen und kleine runde Scheiben ausstechen. Jede Scheibe mit der vorbereiteten Walnuss-Füllung belegen. Die Füllung wird durch das Mischen von 3 Eiweißen, 230 Gramm Puderzucker und fein gehackten Walnüssen hergestellt.
Die Knöpfe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in einem vorgeheizten Ofen bei mäßiger Hitze backen, bis sie goldbraun sind.
Tipp zum Rezept: Um ein Ankleben der Knöpfe zu verhindern, legen Sie Backpapier auf das Blech.
Diese selbstgemachten Haselnuss-Knöpfe sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Freude für die Sinne. Genießen Sie sie zu jeder Gelegenheit und lassen Sie sich von ihrem unverwechselbaren Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
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