Kirsch-Erdbeere Torte Das ist sehr einfach, kein biskuit.

Hier ist ein Rezept für eine köstliche Kirsch-Erdbeere-Torte, die einfach zuzubereiten ist und sicherlich jeden Dessertliebhaber begeistern wird. Der Kuchen wird ohne Biskuitteig hergestellt und mit einer leckeren Mascarpone-Sahne-Creme bestrichen, die mit frischen Früchten dekoriert wird. Folgen Sie einfach den Schritten, um dieses einfache, aber dennoch köstliche Rezept zu genießen.

Zutaten für den Kuchen:

• 3 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Buttermilch
• 1 Tasse Öl
• 1 Packung Backpulver
• 4 Eier

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 150°C (Umluft) vor und fetten Sie eine runde Backform (26cm) ein.
2. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und rühren Sie sie mit einem Löffel für etwa 5 Minuten ein, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Backform und backen Sie den Kuchen für 45 Minuten oder bis er goldbraun und durchgebacken ist.
4. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und schneiden Sie ihn dann in drei Teile.

Zutaten für die Mascarpone-Sahne-Creme:

• 600g Mascarpone
• 600ml Schlagsahne
• 100g Zucker

Zubereitung:

1. Schlagen Sie die Schlagsahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif und stellen Sie sie beiseite.
2. In einer separaten Schüssel rühren Sie den Mascarpone und den Zucker glatt.
3. Fügen Sie die geschlagene Sahne zu der Mascarpone-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Spatel unter, bis eine cremige Masse entsteht.

Zusammenbau:

1. Legen Sie den untersten Kuchenboden auf eine Tortenplatte und verteilen Sie etwa ein Drittel der Creme gleichmäßig darauf.
2. Verteilen Sie die Kirsch- und Erdbeerstücke auf der Creme.
3. Legen Sie den zweiten Kuchenboden darauf und wiederholen Sie den Vorgang mit einem weiteren Drittel der Creme und den Früchten.
4. Legen Sie den dritten Kuchenboden darauf und verteilen Sie das restliche Drittel der Creme darauf. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
5. Verzieren Sie die Torte mit zusätzlichen Kirsch- und Erdbeerstücken.

Lassen Sie die Torte im Kühlschrank kalt stellen, bis sie serviert wird. Genießen Sie diese köstliche Kirsch-Erdbeere Torte!

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