Dieses Rezept für bunte Blumenkekse ist eine süße Leckerei, die nicht nur köstlich, sondern auch hübsch anzusehen ist. Der Teig wird aus einer Kombination aus Butter, Puderzucker, Eiern, Speisestärke, Backpulver und Mehl zubereitet und mit bunten Lebensmittelfarben gefärbt. Anschließend werden die Kekse mit Blumenförmchen ausgestochen und mit Mini-Smarties verziert. Ob als Geschenk oder als süßer Snack für Zwischendurch – diese Blumenkekse sind einfach zum Vernaschen.
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Puderzucker
- 2 Eier
- 2 Pck Vanillezucker
- 1 Pck Backpulver
- 400 g Speisestärke
- ca. 500 g Mehl
- Mini Smarties
Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und den Eiern schaumig schlagen.
Mehl, Speisestärke, Vanillezucker und Backpulver mischen und nach und nach zum Teig geben, bis ein fester, glatter Teig entsteht.
Den Teig in mehrere Portionen aufteilen und mit Lebensmittelfarbe färben.
Jede Teigportion ausrollen und mit Blumenförmchen ausstechen.
Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und Mini Smarties darauf drücken.
Die Kekse bei 160 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Tipp: Die Kekse lassen sich auch wunderbar mit anderen Süßigkeiten oder Zuckerperlen dekorieren.
Hier sind einige Rezepttipps, die dir helfen können, bessere Ergebnisse mit deinen Rezepten zu erzielen:
- Lies das Rezept vollständig durch, bevor du beginnst. Stelle sicher, dass du alle Zutaten hast und verstehe, wie die Schritte ausgeführt werden sollen.
- Messe alle Zutaten genau ab. Ein leichter Fehler bei der Messung kann das Endergebnis beeinträchtigen.
- Verwende hochwertige Zutaten. Qualität kann den Geschmack und die Konsistenz des Gerichts beeinflussen.
- Beachte die Back- oder Kochzeiten und -temperaturen im Rezept. Diese sind oft entscheidend für ein gutes Ergebnis.
- Verwende geeignetes Koch- oder Backgeschirr. Die Verwendung der richtigen Art von Pfanne oder Backform kann einen großen Unterschied machen.
- Experimentiere mit Gewürzen und Zutaten. Du kannst ein Rezept an deine persönlichen Vorlieben anpassen oder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren.
- Halte die Küche sauber und ordentlich. Eine saubere Arbeitsfläche und saubere Utensilien helfen, das Kochen oder Backen angenehmer zu gestalten und das Endergebnis zu verbessern.
- Hab Geduld. Einige Rezepte erfordern Zeit und Geduld, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
- Sei kreativ. Wenn du das Gefühl hast, dass das Rezept noch verbessert werden kann, dann probiere neue Dinge aus und experimentiere mit Zutaten und Geschmacksrichtungen.
- Vor allem aber: Hab Spaß beim Kochen und Backen! Es ist eine großartige Möglichkeit, deine Kreativität auszudrücken und deine Lieben zu verwöhnen.
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