Willkommen in der zauberhaften Welt von Omas Zitronenplätzchen! Dieses traditionelle Rezept vereint die Wärme von Großmutters Küche mit dem erfrischenden Geschmack von Zitrone. In nur etwa 1 Stunde und 15 Minuten kannst du dich darauf freuen, knusprige und köstliche Plätzchen zu genießen, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch eine Freude für die Augen sind. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung dieser Leckerei eintauchen und die süße Nostalgie von Omas Backkunst erleben!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Butter
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 EL gestrichenes Backpulver
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- etwas Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
- Mehl für die Arbeitsfläche
Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- 3 EL Zitronensaft
- evtl. Streusel zum Verzieren
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen.
Die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig dünn ausrollen und Motive ausstechen.
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) 10 – 15 Minuten backen.
Für den Guss:
Zitronensaft und Puderzucker verrühren.
Den Guss auf die fertigen Plätzchen streichen und beispielsweise mit Zucker- und Schokostreuseln nach Belieben verzieren.
Genieße diese köstlichen Zitronenplätzchen, die von Omas Rezept inspiriert sind!
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