Puddingplätzchen
Rezept für ca. 70 Stück:
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Zutaten :
- 250g weiche Butter
- 250g Mehl
- 80g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Alles für den Teig zusammenkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 20 min in den Kühlschrank legen. Kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einer Kuchengabel etwas platt drücken, ergibt das Muster. Bei Umluft, 160 Grad, ca. 15-20 min backen.
