Dieser Pizza-Nudelauflauf ist eine schnelle und leckere Möglichkeit, die Aromen einer Pizza in einem herzhaften Auflauf zu genießen. Die Kombination aus würziger Sausage, reichhaltiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse macht diesen Auflauf zu einem absoluten Favoriten für die ganze Familie. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es einfach zuzubereiten ist und in nur wenigen Schritten servierbereit ist. Probieren Sie es aus und machen Sie dieses Gericht zu einem neuen Familienliebling!
Zutaten:
- 500g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500g passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Mozzarella-Käse
- 50g geriebener Parmesan-Käse
- 1 Packung Sausage (z.B. Bratwurst oder italienische Wurst), in Scheiben geschnitten
- Optional: gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum für die Garnierung
Anleitung:
Ofen auf 200°C vorheizen.
Nudeln nach Anleitung al dente kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einem Topf die passierten Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
In eine große Auflaufform etwa 1/3 der Tomatensauce geben. Darauf eine Schicht Nudeln legen, dann eine Schicht Sausage-Scheiben und die Hälfte des Mozzarella-Käses. Wiederholen Sie den Vorgang, beginnend mit der Tomatensauce und endend mit einer Schicht Mozzarella-Käse.
Mit dem geriebenen Parmesan-Käse bestreuen.
Den Auflauf in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Mit gehackten frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
Guten Appetit!
Hier sind einige mögliche Ersatzstoffe für Zutaten im Pizza-Auflauf-Rezept:
- Nudeln: Sie können jedes andere Pasta-Format verwenden, das Sie bevorzugen oder zur Hand haben, wie z.B. Spaghetti, Rigatoni oder Farfalle. Wenn Sie glutenfrei essen, können Sie Nudeln aus glutenfreien Zutaten wie Reis, Mais oder Buchweizen verwenden.
- Passierte Tomaten: Tomatensauce oder gewürfelte Tomaten können als Ersatz verwendet werden.
- Knoblauch: Knoblauchpulver oder gehackte Zwiebeln können stattdessen verwendet werden.
- Zwiebel: Verwenden Sie Schalotten, Lauch oder Frühlingszwiebeln als Ersatz.
- Oregano und Basilikum: Verwenden Sie andere italienische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, wenn Sie diese zur Hand haben. Alternativ können Sie getrocknete italienische Kräutermischungen verwenden.
- Käse: Verwenden Sie Cheddar, Gouda oder Emmentaler als Ersatz für Mozzarella. Für einen veganen Auflauf können Sie veganen Käseersatz verwenden.
- Sausage: Für eine vegetarische Option können Sie Tofu-Würste oder Gemüsewürste verwenden. Für eine halal-Version können Sie halal-zertifizierte Wurst verwenden.
Ich hoffe, diese Vorschläge helfen Ihnen dabei, das Rezept an Ihre Vorlieben und Bedürfnisse anzupassen.
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