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Genießen Sie die süße Versuchung eines erfrischenden Erdbeer-Mascarpone-Desserts, das Ihre Geschmacksknospen verführen wird. Diese einfache und köstliche Kreation ist perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe.
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Zutaten:
- 500g frische Erdbeeren
- 250g Mascarpone
- 3 EL Puderzucker (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Minzeblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Erdbeeren vorbereiten: Pürieren Sie alle Erdbeeren bis auf vier perfekte Früchte.
- Mascarponecreme herstellen: Rühren Sie den Mascarpone mit dem Puderzucker glatt und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
- Schichten: Füllen Sie zwei hohe Gläser abwechselnd mit Mascarponecreme und Erdbeerpüree. Die letzte Schicht sollte aus Erdbeerpüree bestehen.
- Garnierung: Geben Sie einen gehäuften Teelöffel Mascarponecreme obenauf und setzen Sie eine Erdbeere darauf. Halbieren Sie die zweite Erdbeere und klemmen Sie sie am Glasrand fest.
- Kühl stellen: Stellen Sie die Desserts für mindestens eine halbe Stunde kühl, damit sie sich setzen können.
- Servieren: Vor dem Servieren können Sie die Desserts nach Belieben mit Schokoraspeln bestreuen, mit Kakao bestäuben und/oder mit Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
Genießen Sie diesen Mascarpone-Traum mit Erdbeeren, der auch mit anderen saisonalen Früchten wie pürierten Aprikosen oder Nektarinen köstlich schmeckt. Ein perfekter Genuss für warme Tage oder besondere Anlässe!
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