So Abendessen im Ofen
kurz: Sie waren so lecker,das ich sie nochmal machen mußte
Hackfleischteig,wie Frikadellen würzen
Gurken und Zwiebeln klein würfeln
2 Scheiben Bacon nebeneinander,Hackfleisch flach drauf mit Senf bestreichen, danach Gurke und Zwiebeln verteilen
Dann in den Ofen bei 180 °C ober /unterhitze ca. 30 Min
Hackfleischrouladen im Ofen Rezept
Zutaten:
- 5 Roggenbrötchen
- 2.500 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- Senf
- 40 Scheibe/n Kochschinken
- 5 Becher Sahne
- 5 Becher Schmand
- 3 Flaschen Paprikasauce ungarische Art
- Currypulver
Zubereitung:
Brötchen einweichen, ausdrücken und mit dem Hackfleisch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf kräftig abschmecken und gut durchkneten. Den Hackfleischteig auf die Schinkenscheiben streichen, zu Rouladen aufrollen und in einen großen Bräter legen.
Sahne mit Schmand und Paprikasauce verrühren. Mit Currypulver abschmecken und über die Rouladen gießen. Im Backofen garen.
60 Minuten bei 170 °C mit Deckel und weitere 15 Minuten ohne Deckel garen.
Dazu schmeckt Baguette und ein frischer Salat.
Tipp: Statt der Zigeunersoße kann man auch Zwiebel-, Barbecue- oder Currysoße verwenden.
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