Gebratene chinesische Nudeln mit Hühnchen sind ein leckeres und einfaches Gericht aus der chinesischen Küche, das schnell zubereitet ist und eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag darstellt. In diesem Rezept werden chinesische Eiernudeln mit zartem Hühnchen, roter Paprika und aromatischen Saucen vermischt, um eine köstliche und würzige Mahlzeit zu kreieren. Die Nudeln sind in der asiatischen Küche sehr beliebt und werden oft als Basis für viele Gerichte verwendet. Dieses Rezept bietet eine großartige Gelegenheit, um neue Zutaten und Geschmacksrichtungen zu entdecken und ein bisschen Abwechslung in die Küche zu bringen.
Zutaten:
- 250 g chinesische Eiernudeln
- 2 Hähnchenbrustfilets, in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Oyster Sauce
- 2 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die chinesischen Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis sie weich sind.
Die Hühnchenwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
Die rote Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich ist.
Die gekochten chinesischen Eiernudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Die Sojasauce, Fischsauce und Oyster Sauce über die Nudeln und das Hühnchen gießen und weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut durchgezogen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zu gebratenen chinesischen Nudeln mit Hühnchen passen viele verschiedene Beilagen, je nach Geschmack und Vorlieben. Hier sind einige Vorschläge:
Gemüse: Servieren Sie die Nudeln mit gedämpftem Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder Bok Choy. Diese Beilage ist nicht nur gesund, sondern auch farbenfroh und lecker.
Frühlingsrollen: Frühlingsrollen sind eine beliebte Beilage in der asiatischen Küche und passen perfekt zu gebratenen Nudeln. Sie können sie im Supermarkt kaufen oder selbst zubereiten.
Salat: Ein leichter grüner Salat mit einem asiatischen Dressing ist eine einfache und erfrischende Beilage zu den Nudeln.
Knusprige Hühnerflügel: Wenn Sie es etwas deftiger mögen, können Sie knusprige Hühnerflügel als Beilage servieren. Diese können Sie entweder im Ofen oder in der Pfanne zubereiten.
Gedämpfter Reis: Gedämpfter Reis ist eine klassische Beilage zu asiatischen Gerichten und passt perfekt zu gebratenen chinesischen Nudeln mit Hühnchen.
Guten Appetit!
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