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Genießen Sie heute eine köstliche und unkomplizierte Mahlzeit mit unserem einfachen Rezept für knusprigen Rosenkohl mit herzhaftem Speck und aromatischen Zwiebeln, alles verfeinert mit der köstlichen Note von brauner Butter direkt aus der Pfanne. Dieses Gericht vereint die rustikalen Aromen von Rosenkohl, Speck und Zwiebeln zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus, der Ihre Sinne verwöhnen wird.
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Zutaten:
- 500g Rosenkohl
- 150g Speck
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Rosenkohl vorbereiten: Entfernen Sie die äußeren Blätter des Rosenkohls und schneiden Sie den Strunk ab. Halbieren Sie die Rosenkohlköpfe.
- Speck und Zwiebeln vorbereiten: Den Speck in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
- Braten: Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie den Speck hinein. Braten Sie ihn knusprig.
- Zwiebeln hinzufügen: Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Speck, bis sie goldbraun sind.
- Rosenkohl hinzufügen: Geben Sie den vorbereiteten Rosenkohl in die Pfanne und braten Sie ihn mit der Speck-Zwiebel-Mischung an, bis er leicht gebräunt ist.
- Butter hinzufügen: Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen. Braten Sie den Rosenkohl weiter, bis er zart ist und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Servieren: Nehmen Sie den knusprigen Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln in brauner Butter aus der Pfanne und servieren Sie ihn heiß.
Genießen Sie dieses herzhafte Gericht als Beilage oder als Hauptgericht für eine köstliche Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Guten Appetit!
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