Dieses Rezept ist für einen herzhaften Wikinger Topf, der mit Hackfleischbällchen, Kartoffeln, Erbsen, Möhren und Sahne zubereitet wird. Der Topf ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Der würzige Geschmack der Hackbällchen und die cremige Textur der Sahne machen diesen Wikinger Topf zu einem köstlichen Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist.
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 1 EL Öl
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 400 ml Rinderbrühe
- 600 g Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten
- 250 g gefrorene Erbsen und Möhren
- 200 ml Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und daraus kleine Bällchen formen.
Eine große Pfanne mit Öl und Butter erhitzen und die Hackbällchen darin kräftig braten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Die gehackte Zwiebel in der gleichen Pfanne andünsten, bis sie weich ist.
Die Kartoffelstücke hinzufügen und mit der Brühe bedecken. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Fügen Sie die gefrorenen Erbsen und Möhren sowie die Hackbällchen hinzu und köcheln Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.
Fügen Sie die Sahne hinzu und köcheln Sie alles nochmals für weitere 5 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
Sofort servieren und genießen.
Ich hoffe, das überarbeitete Rezept gefällt Ihnen. Guten Appetit!
Als Beilage zum Wikinger Topf passt gut ein frischer Salat oder auch geröstetes Brot. Ein grüner Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer würde gut zu dem herzhaften Topf passen und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis bieten. Geröstetes Brot ist auch eine gute Option, um den Topf zu begleiten und die Soße aufzunehmen.
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