Bereit für ein bisschen Backzauber? Hier ist ein einfaches Rezept für knusprige Nusshörnchen mit einer köstlichen Karamellfüllung. Keine komplizierten Schritte, nur pure Freude in jedem Biss. Los geht’s!
Zutaten:
- 350 g glattes Mehl
- 150 g Puderzucker
- 180 g weiche Butter
- 1 Ei (kleiner werdende Eier bevorzugt )
- 70 g gemahlene Nüsse
- Schokolade zum Überziehen
- Eine Prise Salz
Für die Karamellfüllung:
- 150 g Butter, geschlagen
- Karamellsauce nach Geschmack
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Puderzucker, weiche Butter, Ei und gemahlene Nüsse zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in dünnere Platten schneiden. Kreise mit etwa 5 cm Durchmesser ausstechen.
Die Kreise um kleine Röhrchen wickeln, um die charakteristische Form der Röhrchen zu erhalten. Die Röhrchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also nach der Farbe gehen.
Die Röhrchen noch heiß vom Blech nehmen und abkühlen lassen. Die Enden in geschmolzene Schokolade tauchen und trocknen lassen.
Für die Karamellfüllung:
Die geschlagene Butter mit Karamellsauce nach Geschmack vermengen.
Die abgekühlten Röhrchen mit der Karamellfüllung füllen.
Vor dem Servieren genießen und sich von dieser süßen Köstlichkeit verführen lassen!
Tipp:
Für eine salzige Note kann beim nächsten Mal salziges Karamell verwendet werden. Guten Appetit und viel Freude beim Naschen!
Dir gefällt dieser Rezept? Merke ihn dir auf Pinterest!
