Knuspriges Hähnchen mit cremiger Fettuccine Alfredo

Genießen Sie knusprig gebratenes Hähnchen zusammen mit cremiger Fettuccine Alfredo. Ein perfektes Gericht für ein gemütliches Abendessen.

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Ei
• 100 g Paniermehl
• 50 g Parmesan, gerieben
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz oder Öl zum Braten
• 250 g Fettuccine
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 50 g Butter
• 50 g Parmesan, gerieben
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Paniermehl und Parmesan in einer anderen Schüssel mischen. Die Hähnchenstücke zuerst im Ei, dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung wenden. Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun und knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Fettuccine nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. In einer großen Pfanne Butter schmelzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Sahne und Milch hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Parmesan einrühren und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Die gekochte Fettuccine in die Sauce geben und gut vermengen.
3. Alles auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt ein frischer Blattsalat.

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremiger Pasta. Guten Appetit!

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