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Zutaten:
Für Teig:
- 1 Kaffeebecher Buttermilch
- 1 Kaffeebecher Zucker
- 2 Kaffeebecher Mehl
- 1 Ei
- 1 Tütchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Belag:
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- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1/4 Kaffeebecher Zucker
- 1 Kaffeebecher Mandelblätter
Zubereitung:
Für den Teig:
Zutaten miteinander verrühren. Der Teig ist ziemlich flüssig und muss gerührt werden, bis er Blasen wirft. Dann auf ein eingefettetes Backblech mit hohem Rand gießen und warten, bis er sich gleichmäßig verteilt hat oder glatt streichen.
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Für den Belag:
Die Zutaten vermischen und dann gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Danach alles bei 150°C Umluft für ca. 30-40 Minuten backen. Gegebenenfalls Stäbchentest machen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und ihn direkt mit 250 ml Sahne übergießen. Der Kuchen schmeckt am Besten, wenn man ihn einen Tag vorher backt.
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