Das beste kekse Rezept – Plätzchen in Perfektion

Kokos-Nougat-Knöpfe

Zutaten:

• 240 g Mehl
• 2 Pck. Puddingpulver, Vanille, oder 80 g Speisestärke
• 200 g Kokosraspel
• 300 g Margarine
• 2 EL Milch
• 120 g Zucker, fein
• 2 Prisen Salz
• 400 g Nougat

Zubereitung:

1. Mehl, Puddingpulver (oder Speisestärke) und Kokosraspel in einer Schüssel vermengen.
2. In einer weiteren Schüssel Margarine, Milch, feinen Zucker und eine Prise Salz zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und zu einem homogenen Teig kneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
6. Den Nougat in kleine Stücke schneiden.
7. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in die Mitte jedes Teigbällchens ein Stück Nougat setzen und den Teig darum schließen, um kleine Knöpfe zu formen.
8. Die Kokos-Nougat-Knöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
9. Im vorgeheizten Backofen etwa 12–15 Minuten backen, bis die Knöpfe goldbraun sind.
10. Die Kokos-Nougat-Knöpfe auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
11. Genießen Sie diese leckeren Knöpfe als köstliches Gebäck zum Kaffee oder als süße Nascherei!