Mit nur einer Handvoll Zutaten ist diese Suppe sehr schmackhaft und schnell zubereitet – eine warme Mahlzeit im Handumdrehen. Voller Gemüse, und Sie werden sich gut fühlen, wenn Sie Ihrer Familie diese Suppe servieren!
EINFACH, DEFTIG UND LECKER
Diese Suppe strotzt nur so vor Geschmack und vielen gesundheitlichen Vorteilen! Kohlsuppe ist eine kalorienarme Variante, die sich hervorragend zum Abnehmen eignet. Außerdem ist sie voll von gutem Gemüse, das Ihrem Körper nur gut tun kann. Vor allem Kohl ist reich an Vitamin C, das Ihr Immunsystem stärkt.
Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist, dass es im Gegensatz zu einer typischen Kartoffelsuppe mehr nicht stärkehaltiges Gemüse enthält. Und die Kinder lieben sie, was immer ein Bonus ist.
Diese Art von Suppe ist bereits von Natur aus milchfrei, Sie müssen also nur darauf achten, dass Sie eine vegetarische Brühe anstelle von Hühner- oder Rinderbrühe verwenden. So kann man die Suppe gut an die eigenen Bedürfnisse anpassen.
Zutaten
- 1 Grünkohl
- Salz
- 1 Pfeffer
- 1 Kümmelpulver
- 2 TL Majoran, gerebelt
- 2 EL Suppenpulver
- 3 Kartoffel(n)
- 2 Paar Würstchen, Frankfurter
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
- Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung
Kohl waschen, in Streifen schneiden, dabei den Strunk herausschneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 20 min kochen.
Suppe mit Pfeffer, Kümmel, Majoran und 2 El Suppenpulver würzen. Geschälte und würfelig geschnittene Kartoffeln und die in Scheiben geschnittenen Frankfurter der Suppe beigeben und nochmal 10 Minuten kochen lassen.
Eine Einbrenn aus Butter, Mehl, Knoblauch und Paprikapulver zubereiten. In die Suppe hineingeben und kurz aufkochen lassen.
Für eine wirklich einfache Würzoption können Sie italienische Gewürze oder die Zwiebelsuppenmischung hinzufügen. Ansonsten sind Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Thymian und irgendeine Art von Gewürz die üblichen Merkmale dieser Kohlwurstsuppe. Sie können auch Chilipulver, rote Paprikaflocken usw. verwenden. Guten Appetit!!
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