Entdecken Sie den Geschmack eines selbstgemachten Auflaufs, der Ihre Sinne verwöhnt und den Gaumen verwöhnt. Inspiriert von einer enttäuschenden Fertigmahlzeit, haben wir ein köstliches Rezept entwickelt, das einfach zuzubereiten ist und Ihren Gaumen verwöhnen wird.
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Zutaten:
- 500g Tortellini
- 3-4 große Möhren
- Ca. 500g Brokkoli
- 250ml Gemüsebrühe
- 400ml Milch
- 1 Packung normaler Schmelzkäse (200g)
- 1 Packung Kräuterschmelzkäse
- 2 EL Öl
- 2 EL Mehl
- Geriebener Käse
Anleitung:
- Nudeln und Gemüse vorbereiten: Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Kochen Sie die Möhren und den Brokkoli weich und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
- Auflauf vorbereiten: Geben Sie die gekochten Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform.
- Käsesauce zubereiten: Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und rühren Sie das Mehl ein, um eine Mehlschwitze zu bilden. Gießen Sie langsam die Milch und die Gemüsebrühe ein und rühren Sie, bis eine glatte Sauce entsteht. Fügen Sie den normalen Schmelzkäse und den Kräuterschmelzkäse hinzu und lassen Sie sie schmelzen, bis eine cremige Käsesauce entsteht.
- Über den Auflauf gießen: Gießen Sie die cremige Käsesauce über die Nudeln und das Gemüse in der Auflaufform.
- Mit geriebenem Käse bestreuen: Bestreuen Sie den Auflauf großzügig mit geriebenem Käse.
- Backen: Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten oder bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Servieren Sie ihn heiß und genießen Sie den köstlichen Geschmack.
Dieser hausgemachte Tortellini-Auflauf mit Gemüse in Käsesauce ist ein köstliches und befriedigendes Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Guten Appetit!
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