Anzeige
6- Fingerfood aus Nordafrika
Für die Brötchen braucht ihr: 500 g Mehl, 200 g Hartweizengriess extra fein, einen Würfel Hefe, 1 Teelöffel Salz und ca 400 ml lauwarmes Wasser. Ihr mischt alles zusammen, bis ein schöner, weicher Teig entsteht. Falls ihr Zuviel Wasser drin habt, ruhig Mehl nachkneten.
Dann ca 2 cm dick ausrollen, mit einem Kaffeebecher Kreise ausstechen, abdecken und für ca 30 Min ruhen lassen. Danach eine Pfanne ohne Öl erhitzen und die Brötchen jeweils 4-5 Minuten auf jeder Seite ausbacken.
Anzeige
Anzeige
Würde mich über Feedback und/oder Fotos und ggf Verbesserungsvorschläge von Euch sehr freuen.
