Erleben Sie mit unserer unwiderstehlichen Sandwichtorte eine geschmackliche Offenbarung! Diese köstliche Kreation vereint frische Zutaten und cremige Texturen zu einem Fest für die Sinne. Unser Rezept für eine Sandwichtorte mit Lachs und Meerrettich ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
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Zutaten:
- ½ Salatgurke
- 6 Radieschen
- 3 mittelgroße Eier
- 400 g Frischkäse
- 400 g Frischkäse mit Meerrettich oder 2 EL Meerrettich aus dem Glas
- 400 g Kräuterfrischkäse oder 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt, mit 400 g Frischkäse gemischt
- 400 g Schmand oder saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 20 Scheiben Sandwichtoast
- 200 g Räucherlachs
- 130 g geriebener Gouda
- ½ Bund Kerbel oder Petersilie
- ½ Bund Dill
- 150 g Garnelen
Anleitung:
- Waschen Sie die Salatgurke und die Radieschen gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Teilen Sie den Schmand in drei Teile und mischen Sie jeweils einen Teil mit einer der Frischkäsesorten (Meerrettichfrischkäse, Kräuterfrischkäse, Naturfrischkäse). Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie den Boden einer Tortenplatte mit vier Scheiben Sandwichtoast aus und schneiden Sie sie passend zu. Verteilen Sie die Hälfte des Meerrettichfrischkäses gleichmäßig darauf und belegen Sie ihn mit der Hälfte des Räucherlachses.
- Legen Sie eine weitere Schicht aus vier Scheiben Sandwichtoast über den Lachs. Bestreichen Sie diese mit der Hälfte des Kräuterfrischkäses, streuen Sie die Hälfte des geriebenen Goudas darüber und belegen Sie sie mit einigen Gurken- und Radieschenscheiben.
- Bauen Sie eine weitere Schicht mit Räucherlachs und Gouda auf und beenden Sie die Torte mit den restlichen Sandwichscheiben.
- Entfernen Sie vorsichtig die Springform oder den Tortenring und bestreichen Sie die Sandwichtorte gleichmäßig mit Naturfrischkäse. Stellen Sie die Torte für 15 bis 30 Minuten kühl.
- Garnieren Sie die Sandwichtorte nach Belieben mit Kerbel, Dill und Garnelen und servieren Sie sie dann Ihren Gästen.
Genießen Sie diese herrlich erfrischende und aromatische Sandwichtorte mit Lachs und Meerrettich, die jede Gelegenheit zu einem Fest macht!
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