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Der Marmorkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit seiner saftigen Textur und der wunderschönen Marmorierung ist dieser Marmorkuchen extra fein ein wahrer Genuss für alle Sinne. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieser Kuchen perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
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Marmorkuchen – das beste Rezept
Zutaten:
- 8 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Zucker
- 250 g Butter
- 200 g Naturjoghurt (alternativ: Schmand oder Creme fraiche)
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Kakao (mit 50 ml Milch gemischt) oder Nutella für den dunklen Teig
Anleitung:
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Metallform (26/28 cm) einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
- In einer Schüssel die Butter mit Zucker und Vanillezucker mindestens 10 Minuten lang schaumig rühren, bis eine luftige Masse entsteht.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Naturjoghurt (oder Schmand/Creme fraiche) dazugeben und gründlich verrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und über die Masse sieben. Vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben. Den Kakao mit Milch vermischen oder Nutella in den restlichen Teig geben und gut verrühren.
- Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um die charakteristische Marmorierung zu erzeugen.
- Den Kuchen für ca. 60 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. Stäbchenprobe nicht vergessen!
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Genießen Sie diesen köstlichen Marmorkuchen am besten frisch serviert!
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen unwiderstehlich leckeren Marmorkuchen, der garantiert alle begeistern wird. Guten Appetit!
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