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Ein köstlicher Bauerntopf ist genau das Richtige für ein gemütliches Wochenende. Mit herzhaften Zutaten wie Kartoffeln, Rinderhack und Paprika ist er ein wahrer Gaumenschmaus. Genießen Sie die Sonne und dieses leckere Gericht!
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Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Rinderhack
- 2 Paprika (1 rote, 1 gelbe)
- 1/2 Zwiebel
- 100 ml Rotwein
- 3 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- Paprikapulver (rosenscharf oder edelsüß)
- Thymian
- Pfeffer und Salz
- Frische Petersilie
- Optional: Chili nach Geschmack
- Optional: Stärke oder Saucenbinder zum Andicken
Zubereitung:
- Rinderhack in einer Pfanne krümelig anbraten. Zwiebeln und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
- Mit Rotwein ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Kartoffeln und Paprika (beides gewürfelt) hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Rinderbrühe hinzufügen, damit das Gericht köcheln kann, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 20 Minuten).
- Nach Geschmack würzen mit Paprikapulver, Thymian, Pfeffer und Salz. Optional Chili hinzufügen.
- Bei Bedarf mit Stärke oder Saucenbinder andicken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Genießen Sie diesen herzhaften Bauerntopf mit der Familie und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verwöhnen!
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