Anzeige
Sahnegebäck
Zutaten
Teig:
- 450 g glattes Mehl
- 250 g Butter
- 200 ml Schlagsahne
Zum Bestäuben:
Anzeige
- Puderzucker
- Vanillezucker
Zubereitung
Den Teig aus Mehl, Butter und flüssiger Sahne herstellen, dies lässt sich sehr gut verarbeiten. Es ist ratsam, die Sahne kurz vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie kühl ist.
Anzeige
Den Teig zu einem 3–5 mm dicken Fladen ausrollen und Formen ausschneiden. Der Teig kann in Frischhaltefolie ausgerollt werden, das ist praktisch und erspart das unnötige Bestäuben des Teigs mit Mehl.
In einem vorgeheizten Ofen bei etwa 200–220 °C ungefähr 8–10 Minuten backen.
Das Gebäck noch warm in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.
