Willkommen in der Geschmacksexplosion! Unsere Pizza Cornetti ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern ein echtes Wunderwerk in der Welt der Pizzas. Schnell, einfach und unglaublich lecker – diese kleinen Köstlichkeiten verschwinden in nur 1 Minute vom Teller!
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Pizzakipferl:
Zutaten:
- 15g Bierhefe
- 200ml lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Ei
- 50ml kalte Milch
- 50ml Sonnenblumenöl
- 600g Mehl 00
- Salz nach Bedarf
Füllung:
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- Tomatenpüree + frischer Basilikum mit einer Prise Salz
- Geriebener Mozzarella
- Nach Geschmack: Salami, Schinken, Würstchen
Für die Oberfläche:
- 1 Eigelb
- Ein wenig Kochsahne
Zubereitung:
- Teig vorbereiten: Bierhefe in lauwarmem Wasser auflösen, Zucker hinzufügen und kurz ruhen lassen. Ei, kalte Milch, Sonnenblumenöl, Mehl und Salz hinzufügen. Den Teig 2 Stunden ruhen lassen.
- Füllung vorbereiten: Tomatenpüree mit frischem Basilikum und einer Prise Salz mischen. Den Teig in kleine Portionen aufteilen, ausrollen und mit der Tomatensoße bestreichen. Mit Mozzarella und nach Belieben mit Salami, Schinken oder Würstchen belegen.
- Backen: Die gefüllten Teigstücke bei 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Verfeinern: Vor dem Servieren die Oberfläche mit einer Mischung aus Eigelb und Kochsahne bestreichen, für den perfekten Glanz.
Diese Pizza Cornetti ist ein kulinarischer Höhepunkt, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Teilen Sie dieses Rezept mit Ihren Freunden und lassen Sie sich von der Magie dieser kleinen Pizzawunder verzaubern. Holen Sie sich den Geschmack Italiens direkt zu sich nach Hause!
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